Atlante Storico
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in Firenze Panno 1583, la quale con ischerzevole antifrasi Cruscheggiare schiacciare, (Cfr. ted. crusca dia!.. fr. g m i s, piem. g r u s, ladin. e rise a. Giusta il Muratori e il Mackel (ì&ÌV a. a. ted. CRUSC (svev. grùsche, sviz. krùschì, che vale lo stesso e sta presso ali5 ingl. e r u s h (prov. crusca, fr. gr u e r) tritare. prese questo nome e P insegna del frullone a significare come fosse suo proposito cernere » affettare i il fiore della lingua dalla crusca,, vale a dire dalla parte men pura. Da Crusca in questo senso si fecero « Cruscàio » seguace esagerato delle dottrine della Crusca; « Cruscante » che vale il medesimo, ma senza separata per mezzo el buratto o dello staccio dalla farina; per simili!, dicesi cosi; TJna specie di, lentiggine che viene sul viso, simile nella forma e nel volume alla crusca. La « Crusca » è il titolo della celebre accademia istituita idea di spregio; « modi dei cruscanti ; « Cruschévole » scritto Grries ghiaia f). Altri però trae dal ted. KBUSTCHEN dimin. di KRUSTE crosta, ed altri ancora crede trovare una relazione col cello: b. hret. rushen, gael. rusg, cornov. [del ix sec.J rusc scorza. — Buccia del grano ed anche di altre biade macinate, come orzo, Jranturco e simili, o parola affettatamente pura. Deriv. OrusphèllOf' CruschQrèllo; OruscMno; Crusc5ne\ Cruscoso.
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